Aprikosenkuchen 600g

Produkt & Basiszutaten

Aprikosenkuchen 600 g in Phyllo-Teig – ideal für Zuhause, Gastronomie und Catering.
Geeignet als Dessert, zum Kaffee oder für Buffets.

Einfache Rezeptur:

• Phyllo-Teig
• Aprikose
• Stärke
• Zucker
• Eigelb

Lagerfähigkeit tiefgefroren: bis zu 6 Monate bei -18 °C.

Vollständige Zutatenliste & Allergene

Zutaten:

• frische oder frisch gefrorene Aprikosen – 79,5 Gew.-% der Füllung
• gefrorener Phyllo-Teig (hochwertiges Weizenmehl, Trinkwasser, Salz,
  Weizengluten, raffiniertes Sonnenblumenöl, Teigverbesserer)
• Trinkwasser
• Weißzucker
• raffiniertes Sonnenblumenöl
• Verdickungsmittel: Maisstärke
• rohes Eigelb
• Vanillezuckeraroma

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten und Sesamsamen enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)

• Proteine: 3,7 g
• Fette gesamt: 10,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
• Kohlenhydrate: 38,3 g
• davon Zucker: 16,3 g
• Stärke: 22,0 g
• Ballaststoffe: 1,9 g
• Salz: 0,2 g

Energiewert: 1079 kJ / 258 kcal

Die Produkte wurden einer Schockfrostung unterzogen und sind nicht gentechnisch verändert.

Lagerbedingungen (tiefgefroren)

Lagern Sie den Aprikosenkuchen in Kühlräumen bei einer Temperatur von nicht mehr als
-18 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als
75 %.

Fertigprodukte nicht zusammen mit Produkten lagern, die einen spezifischen Geruch aufweisen.
Vor Stößen schützen, beim Transport nicht fallen lassen.

Die Produkte werden in roher Form verkauft, tiefgefroren und bei Lagertemperaturen verpackt.
Nach dem Auftauen ist ein erneutes Einfrieren und anschließendes Auftauen
nicht erlaubt.

Maximale Lagerdauer (tiefgefroren)

Gesamtdauer der Lagerung beim Verkauf tiefgefrorener Produkte:

• bei Temperaturen bis -18 °C – nicht länger als 6 Monate
• bei Temperaturen bis -12 °C – nicht länger als 3 Monate
• bei Temperaturen bis -8 °C – nicht länger als 2 Monate

Zubereitungsempfehlung

Ein Auftauen ist nicht erforderlich. Die tiefgefrorenen Produkte aus dem Gefrierschrank nehmen,
auf ein Backblech legen und im auf ca. 200 °C vorgeheizten Umluftofen
oder auf einer Dampfbackmatte mit Dampfbefeuchtung 25–30 Minuten backen.

Empfohlene Backtemperatur: 180–190 °C.

Haltbarkeit der frisch gebackenen Produkte bei relativer Luftfeuchtigkeit von
65–75 %:
6 °C bis 28 °C – bis zu 5 Tage;
0 °C bis 6 °C – bis zu 7 Tage.

Hersteller & Kennzeichnung

Hersteller: Gaizmo GmbH

Standort des Herstellers und tatsächliche Adresse der Produktionsanlagen:
Schweiz, Gaismoos 469, 9428 Walzenhausen
Tel.: +41 79 328 77 31
E-Mail: info@pattipies.ch

TU IN 10.7-44317045-001:2021
Die Chargennummer entspricht dem Endverbrauchsdatum.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.