Pflaumenkuchen 600g

Produkt & Basiszutaten

Pflaumenkuchen 600 g in feinem Phyllo-Teig – ideal als Dessert, zum Kaffee
oder für besondere Anlässe.

Einfache Basiszutaten:

• Phyllo-Teig
• Pflaumen
• Stärke
• Zucker
• Eigelb

Lagerfähigkeit tiefgefroren: bis zu 6 Monate bei -18 °C.

Vollständige Zutatenliste & Allergene

Zutaten:

• frische oder frisch gefrorene Pflaumen – 79,5 Gew.-% der Füllung
• gefrorener Phyllo-Teig (hochwertiges Weizenmehl, Trinkwasser, Speisesalz,
  Weizengluten, raffiniertes Sonnenblumenöl, Teigverbesserer)
• Trinkwasser
• Weißzucker
• raffiniertes Sonnenblumenöl
• Verdickungsmittel: Maisstärke
• rohes Eigelb
• Vanillezuckeraroma

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten und Sesamsamen enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)

• Proteine: 3,6 g
• Fette gesamt: 10,1 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
• Kohlenhydrate: 38,7 g
• davon Zucker: 17,1 g
• Stärke: 21,6 g
• Ballaststoffe: 1,5 g
• Salz: 0,2 g

Energiewert: 1088 kJ / 260 kcal

Die Produkte wurden einer Schockfrostung unterzogen und sind nicht gentechnisch verändert.

Lagerbedingungen (tiefgefroren)

Lagern Sie den Pflaumenkuchen in Kühlräumen bei einer Temperatur von nicht mehr als
-18 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als
75 %.

Fertigprodukte nicht zusammen mit Produkten lagern, die einen spezifischen Geruch aufweisen.
Vor Stößen schützen und beim Transport nicht fallen lassen.

Die Produkte werden in roher Form verkauft, tiefgefroren und bei Lagertemperaturen verpackt.
Nach dem Auftauen ist ein erneutes Einfrieren und anschließendes Auftauen
nicht erlaubt.

Maximale Lagerdauer (tiefgefroren)

Gesamtdauer der Lagerung beim Verkauf tiefgefrorener Produkte:

• bei Temperaturen bis -18 °C – nicht länger als 6 Monate
• bei Temperaturen bis -12 °C – nicht länger als 3 Monate
• bei Temperaturen bis -8 °C – nicht länger als 2 Monate

Zubereitungsempfehlung

Ein Auftauen ist nicht erforderlich. Die tiefgefrorenen Produkte aus dem Gefrierschrank nehmen,
auf ein Backblech legen und im auf ca. 200 °C vorgeheizten Umluftofen
oder auf einer Dampfbackmatte mit Dampfbefeuchtung 25–30 Minuten backen.

Empfohlene Backtemperatur: 180–190 °C.

Haltbarkeit der frisch gebackenen Produkte bei relativer Luftfeuchtigkeit von
65–75 %:
6 °C bis 28 °C – bis zu 5 Tage;
0 °C bis 6 °C – bis zu 7 Tage.

Hersteller & Kennzeichnung

Hersteller: Gaizmo GmbH

Standort des Herstellers und tatsächliche Adresse der Produktionsanlagen:
Schweiz, Gaismoos 469, 9428 Walzenhausen
Tel.: +41 79 328 77 31
E-Mail: info@pattipies.ch

TU IN 10.7-44317045-001:2021
Die Chargennummer entspricht dem Endverbrauchsdatum.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.